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09.12.2014

Die Adolph-Kolping-Berufsschule ist Umweltschule!!!

Im Rahmen einer Festveranstaltung verlieh Umweltministerin Ulrike Scharf an 234 bayerische Schulen die begehrte Auszeichnung „Umweltschule in Europa-Internationale Agenda 21-Schule“.

Die Adolph-Kolping-Berufsschule beteiligte sich mit zwei Projekten an dem Wettbewerb. Zum einen wurde ein Bienenvolk auf unserem Schulgelände angesiedelt. Unter der Projektleitung von Herrn Meichsner, Hobbyimker und Fachlehrer im Ernährungsbereich, bauten Schüler des Fachbereiches Holz Bienenkästen. Das Berufsvorbereitungsjahr Farbe strich die Kästen mit umwelt- und bienenfreundlicher Farbe auf Leinölbasis. Die Jugendlichen des Fachbereiches Gartenbau überlegten sich einen geeigneten Standort für das Bienenvolk. Die Schüler des Fachbereiches Metall fertigten die Metallauflagen und entwickelten eigens eine Dachkonstruktion zum Schutz vor Witterungseinflüssen. Ganzjährig betreut wird das Bienenvolk vom BVJ Ernährung, unterstützt von den Fachklassen Bäcker und Bäckereifachverkäuferinnen.

Das zweite Projekt ist der Pausenverkauf des Fachbereiches Ernährung unter der Projektleitung von Herrn Wiegand und Frau Groß. Unter Berücksichtigung regionaler und saisonaler Produkte entwickelten die Schüler einen Speiseplan, der u.a. von verschieden belegten Baguettes bis zu Fisch-, Putenburger und Pizzabrötchen reicht. Die Gemüsebeigaben werden – saisonal bedingt – von den Gärtnerklassen unserer Schule produziert. Bei der Getränkeauswahl verzichtet man bewusst auf zucker- und koffeinhaltige Getränke. Täglich produziert eine Klasse des Fachbereiches Ernährung/Hauswirtschaft den Bedarf für den Pausenverkauf und organisiert anschließend den Verkauf an die Schüler und Lehrkräfte. Zur Nachbereitung der Pausenversorgung zählt die Anpassung der Produktionsmenge für den folgenden Tag und die Bearbeitung von Reklamationen.

Umweltschule AKBS Bild 2